かぼちゃが安かったからかぼちゃの煮物を作ろう！
……と決めてしまうと、ほかに何を作ったらいいのか迷いませんか？
付け合わせ……というよりもメインや汁ものに困ってしまう方が多いのではないでしょうか。
この記事ではかぼちゃの煮物に合うメイン料理のレシピを7つ集めました。
メイン料理のほか、献立作りの参考になる汁物や付け合わせも合わせて18品の料理を紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。
目次
献立作りの基本
献立は調理方法が違うものを組み合わせるとバランスがよくなります。
- 焼く
- 茹でる
- 炒める
- 揚げる
- 蒸す
- 煮る
かぼちゃを煮物にするので、メイン料理は焼くか揚げるか。
煮物がこってり甘い味なので、ちょっとあっさりした味のものを考えてあげるといいですね。
あとは赤・白・黄・緑・黒の5色のバランスがよければOK！
かぼちゃの煮物に合う魚料理
一番いいのは焼き魚ですね。
- 焼き魚
- ムニエル
- 野菜あんかけ
- 南蛮漬け
- 鮭のちゃんちゃん焼き
かぼちゃの煮つけはカボチャ以外の野菜が入らないので、メインか汁もので緑黄色野菜以外の野菜を補えるといいですね。
野菜あんかけ
Ｙｕｕ
YUUさんのレシピは簡単調理でおしゃれにできるのでおすすめ。
南蛮漬け
野島ゆきえ
冷やして食べる南蛮漬けですが、温め直して食べるのもおいしいです（味がよくしみ込むので一度冷やした方がいいですよ）
辛いのが苦手な人は唐辛子抜きでも美味です。
鮭のちゃんちゃん焼き風
小春
具材を入れてホイルに包んで焼くだけなのでとっても簡単！
かぼちゃの煮物に合う肉料理
- 野菜炒め
- 鶏のから揚げ
- ソテー
- 豚肉の生姜焼き
などなど、やはり焼き物か揚げ物が一番いいかなと思います。
かぼちゃの煮物がこってりした甘い味なので、味付けはあっさりで。
野菜炒め
栁川かおり
野菜炒めは簡単そうに見えて、きちんと作らないと水分でべっちょべちょになりがち。
このレシピはほんのひと手間加えるだけでおいしい野菜炒めが作れます。「丁寧」ってありますが、簡単ですよ。
豚肉のソテー
加瀬 まなみ
チキンの場合。ソテーは一回作り方を覚えておくとほかにも使えていいですよね。
さっちん 
豚肉の場合。さっぱりした味なのでかぼちゃの煮物にも合います☆
かぼちゃの煮物に合う豆腐料理
- 湯豆腐
- 揚げだし豆腐
- 野菜あんかけ
汁もので豚汁などをチョイスした場合、メインは植物性たんぱく質の豆腐料理にするとバランスがいいです。
湯豆腐は野菜を一緒にいっぱい入れて、揚げたりそのままの場合は野菜あんかけにしてメインらしくボリュームを出しましょう。
豆腐の野菜あんかけ
早百合
レシピはたまご豆腐なのですが、普通の豆腐にかけてもおいしかったですよ！
かぼちゃの煮物に合うその他の副菜
かぼちゃの旬は秋や冬なので、その時期においしい野菜といえば白菜か大根。
塩昆布を混ぜて浅漬けにするとおいしいですね。
かぼちゃの煮物が甘いので、さっぱりした浅漬けはちょうどいいです。
メインが揚げ物でなければ、ちくわの磯部揚げみたいな揚げ物を持ってきてあげても。
かぼちゃの煮物に合う汁物
- 豚汁
- けんちん汁
- ワカメスープ
- 中華スープ
かぼちゃの煮物はかぼちゃしか野菜が入っていないので、汁物をボリュームある豚汁やけんちん汁にしてあげるといいですね。
メインやその他の副菜で野菜が入っているのであればワカメスープくらいがあっさりしていていいです。
かぼちゃの煮物の付け合わせまとめ
かぼちゃは安売りしていることも多く、一個まるまる買ってくることも多いもの。
買ってきたら一番に思い浮かぶのがかぼちゃの煮物ですよね。
副菜から決めてしまうとメインに迷ってしまいがちですが、献立の決め方の基本をおさえてバランスよくメインや汁ものを決められるといいですね。
一回献立をしっかり決めてしまえば次は楽ちんですから、自分の家庭に合う献立が決まるといいですね。
